猪心对半切,洗干净,里面的缝缝都有血块,挖一挖,筋膜也可以去除。冷水放姜片煮沸去血水。
水开翻过来也煮一煮,捞起备用。
所有材料准备好。红枣需去核(红枣核比较上火)
除了枸杞,其他材料与猪心一起放入电饭煲,加水没过猪心。设置煲汤模式(1.5小时)
这是煲了1小时的样子。
最后5分钟放入枸杞。把猪心捞出切片,放适量盐,有香菜的可以放一点。超级好喝,都是食材的鲜甜味道,猪心也好香好香。祝大家都有个好身体好睡眠。