红烧排骨不焯水不炒糖色的懒人做法

作者： 安妮拉就是我

对于懒人来说，怎么简单怎么来，关键还好吃，不信你试着做一次？

用料

• 排骨 2根
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 姜片 1片
• 蜂蜜 少许
• 蚝油 少许
• 葱 1把

红烧排骨不焯水不炒糖色的懒人做法的做法步骤

步骤 1

排骨多冲洗几次，洗掉血水。排骨放到水里，加入适量淀粉，搅拌后浸泡半小时以上。再冲洗几次沥干水分。加入一点蚝油、老抽、适量料酒、生抽，一点蜂蜜（糖也可以），抹匀后放入冰箱冷藏一小时腌制入味。

步骤 2

把腌制好的排骨放入高压锅里，加点姜片和葱结，把腌制过的调料倒入。高压锅无水焗功能合计38分钟（我觉得这样刚好，再久全都脱骨了）。烧好后料汁有点多，这时候可以用开盖煮的功能收汁，或者倒入锅里收汁。

步骤 3

摆盘放点葱花，又好吃又简单。

红烧排骨不焯水不炒糖色的懒人做法的小贴士

不用放盐，生抽老抽就够了，收汁后会变咸。

菜谱创建时间：2025-09-06 19:06:29