油条（美善品版）

作者： 奇异果的厨房食谱

自己做的油条吃了放心！ 有小美不用揉面，2分钟搞定！方便快捷！

用料

• 中筋面粉 200克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 3克
• 蛋液 30克
• 熟油 10克
• 盐 3克
• 水 90克

油条（美善品版）的做法步骤

步骤 1

所有食材放入主锅，熟油就是将食用油烧开后晾凉的油！

步骤 2

设置揉面/2分钟！

步骤 3

取出装入保鲜袋！保鲜袋里抹点油防粘，放入冰箱冷藏一晩！第二天早上再做！

步骤 4

第二天取出面团松驰半个小时！

步骤 5

案板上撒些干面粉，拿出面团，用两手轻轻抻长，干万不能揉面，用擀面杖擀薄，擀成0.5厘米的厚度！

步骤 6

拿一根筷子沾上水，在面皮中间拉一条水线，一个间隔一个拉，再把没拉水线的面皮重叠在拉水线的面皮上。

步骤 7

另拿一根干净无水的筷子从中间压一下！

步骤 8

全部都压好。

步骤 9

油锅烧热！

步骤 10

油温很重要，筷子放入油中，筷子边油冒泡即可。

步骤 11

放入油条漂浮上来后，快速翻滚，让它受热均匀！

步骤 12

不停翻转！

步骤 13

鼓起来了！

步骤 14

出锅！

步骤 15

把上面浮沫捞出！

步骤 16

全部炸好！

步骤 17

油其实用了也不多，剩余的抽还是很清爽的，这个已经是前几天炸剩的油了，还能再用一次！

步骤 18

中间空心的！

步骤 19

蓬松柔软！

步骤 20

简单又方便！

步骤 21

自己做的油条吃了放心！

菜谱创建时间：2025-09-07 16:22:48