卤菜一锅出

作者： 云星小筑

用料

• 冰糖
• 青花椒
• 八角
• 香叶
• 红辣椒
• 茴香仔
• 草果
• 桂皮
• 猪脚
• 鸡蛋
• 藕
• 猪皮
• 猪心
• 食盐
• 料酒
• 生抽

卤菜一锅出的做法步骤

步骤 1

准备卤菜配料：冰糖、青花椒、八角、香叶、红辣椒、茴香仔、草果、桂皮

步骤 2

猪脚、猪心、猪皮，加入料酒煮去血水，用清水洗净

步骤 3

冰糖炒糖色，加入洗净的猪脚、猪心、猪皮、蒸熟去壳的鸡蛋、藕切片，以及卤菜配料，翻炒均匀，加入适当开水小火炖煮

步骤 4

炖煮至软烂，加入适量生抽，即可出锅

步骤 5

猪心切片、鸡蛋切开，装盘开吃

步骤 6

希望各位厨友喜欢

菜谱创建时间：2025-09-07 22:51:55