银耳莲子汤

作者： 球球27

孕期16周，终于没有孕吐了，人也比较舒服。正好到了秋天，晚上睡觉总有点口干舌燥的，想试一下滋润去燥的食品，想着有宝宝在，还是自己动手更干净卫生。 作为一个厨房，小白这道甜品简直太容易做了，完全不需要技术含量，多喝银耳美容养颜～ 愿各位都能在秋高气爽的天气收获好心情😝

用料

• 银耳 半朵或4/1朵
• 莲子 若干
• 枸杞 2颗
• 红枣 若干
• 冰糖 可不加

银耳莲子汤的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材，我买的是新鲜银耳，不需要泡发，但是还是要洗干净，可以放一点面粉吸附一下表面的脏东西。 红枣和枸杞稍微洗净就好，莲子也是新鲜的，不需要泡

步骤 2

加纯净水一瓶，大概是590毫升，我喜欢先煮银耳

步骤 3

炖到大概一个小时的时候搅动一下，让它能够更加出胶

步骤 4

加入莲子和红枣，搅拌银耳。继续炖30分钟左右

步骤 5

银耳莲子汤的小贴士

1. 如果想要出胶，鲜银耳需要搅拌，干银耳就一定要泡发。尝试过三次以后，发现有一些电饭煲的模式很好，什么都不需要干，也可以出胶 2. 可加冰糖，红糖或黄糖，如果不想甜的话，也可以不加糖，味道也不错。

菜谱创建时间：2025-09-08 21:22:24