糖醋白萝卜

作者： 普通人家普通生活

腌白萝卜干

用料

• 大白萝卜一根 约3斤
• 小米辣 红2个绿1个
• 蒜 6瓣切片
• 姜 小块切丝
• 白糖、生抽、陈醋、米醋

糖醋白萝卜的做法步骤

步骤 1

一根大白萝卜洗净可以用刷子刷洗，去头尾，擦干水分

步骤 2

竖着切成4份，切成硬币厚的片，放入70克白糖，戴上手套抓拌均匀，腌50分钟

步骤 3

配料切好，放入40克白糖，放200克生抽，放80克陈醋80克米醋

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

把白萝卜挤干水分放入玻璃罐中，倒入调好的料汁，如果汤计少再倒些米醋，盖上盖子，一个小时就可以吃了，之后放冰箱冷藏随吃随取

步骤 6

如果怕辣可以少放一点小米辣，全程不放盐更脆爽

菜谱创建时间：2025-09-10 18:51:53