黑芝麻南瓜花卷

作者： 苹果小Kitchen

这个配方量做出来大约有20个，切的不是很大哈～

用料

• 南瓜面团:
• 南瓜 340克
• 面粉 500克
• 砂糖 35克
• 酵母 5克
• 纯牛奶 95克
• 黑芝麻面团:
• 黑芝麻粉 130克
• 面粉 300克
• 砂糖 35克
• 酵母 3克
• 纯牛奶 220克

黑芝麻南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮上锅蒸熟，捣成泥晾晾， 蒸熟后南瓜泥244克。

步骤 2

南瓜面团和黑芝麻面团各混合，揉成光滑面团

步骤 3

两个面团各切一半，整理成圆形，另一半也整理成圆形放冰箱加盖保鲜膜冷藏松弛，防止过快发酵

步骤 4

把黑芝麻面团擀成长方形约40*28

步骤 5

再取一个面垫，把南瓜面团直接擀，不要揉，擀成约41*30的长方形

步骤 6

然后把黑芝麻面片放在南瓜面片上（拿黑芝麻面片的时候一定要小心，双手放在面片下，尽量不要戳破，我就用指甲碰了一下）

步骤 7

直接卷起来，四边不平整的不用切下去，自己家里吃没必要

步骤 8

切成小段，大小随意

步骤 9

摆放锅内，中间这个小花就是两头切下来的，整理成小花型，进行发酵

步骤 10

第二块面团切好后，花纹朝上，整理成圆形，进行发酵 发酵后，水开上汽计时，蒸15分钟再焖3分钟

步骤 11

软软的，健康又营养！

菜谱创建时间：2025-09-11 15:35:28