【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭

作者： 宝宝辅食达人

又get到一个做饭快捷的小妙招！不会像蒸出来的肉丸会散会有点柴，也不用油炸，不健康还费油。回锅之后色香味俱全，还能疯狂下饭。

用料

• 猪肉末 200克
• 米饭 1碗
• 西兰花 半个
• 酱油 适量
• 素蚝油 适量
• 松茸鲜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 照烧汁 适量
• 白芝麻 适量

【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法步骤

步骤 1

做肉丸啊，肉末都是要提前腌好的。往猪肉末里加2勺酱油、半勺素蚝油、一点点的松茸鲜和1勺淀粉就够了。

步骤 2

给肉末和各种调味料都抓匀混合好了，腌制10分钟左右。

步骤 3

这个肉圆，我不建议你们做的太大，不好熟透。这种小丸子，团整齐了就行。

步骤 4

团好的肉圆放进空气炸锅里，表面再喷点油，180度烤18分钟。不管是不是上下就加热的空气炸锅，中途都要翻个面。

步骤 5

趁着烤肉圆的功夫，我们可以来做一份照烧酱汁。一大勺的照烧汁，加一小勺的玉米淀粉、小半碗的清水一起搅匀。

步骤 6

别急着下肉丸，先在锅里给酱汁煮开了，感觉有点浓稠的样子，再把肉丸放进去。

步骤 7

肉丸下锅很快就裹满了汤汁，浓稠的汤汁配肉丸，食欲马上就来。

步骤 8

做这种菜，一定要搭配米饭。青菜你们自己选，简单的就焯个小白菜、西兰花，或者炒个其它的才都行。

步骤 9

我做过这么多的肉丸，今天这个版本，真的是非油炸里，难得省事儿又好吃的。肉丸不松不散，还带着嚼劲儿。

步骤 10

照烧口的酱汁，基本没有孩子不喜欢。搭配上清爽的西蓝花，能下几碗饭！

菜谱创建时间：2025-09-12 08:44:34