真玉米·馒头的做法

真玉米·馒头

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饭团家的小厨房
不添加一滴水的纯水牛奶玉米馒头,适合小朋友的辅食~

用料

真玉米·馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备500g中筋面粉,1根甜玉米,5g酵母,2瓶200ml的水牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米切好和水牛奶榨成汁,过掉玉米渣。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5g酵母添加到玉米汁里面,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了酵母的玉米汁倒进面粉,搅拌后少量多次将玉米汁加进面粉。此配方的玉米汁最终还有剩余,可根据面粉吸水性添加,直至面粉柔软但不粘手最佳。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助筷子压成玉米条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米外皮做好后,卷个玉米心,包起来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于太费时间,最后直接做成馒头拿刀切成玉米形状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助瓶盖发酵法,面团发到2倍大小,冷水上锅25分钟,关火焖3分钟。开盖,成品松松软软,带着玉米香,孩子吃得嘎嘎香~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松松软软不骗人

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次玉米造型也算是很好看了哈哈哈!创新永不止步~

菜谱创建时间:2025-09-13 23:21:11