鲜香润燥的霸王花（剑花）炖鸡

作者： 美猴王体验卡

用料

• 霸王花 5朵（约摸两斤）
• 鸡块 600克
• 清水 4碗
• 盐 2茶匙

鲜香润燥的霸王花（剑花）炖鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜霸王花五朵，第一次吃这个食材，广东的应该很熟悉吧。

步骤 2

像蔬菜一样洗干净后一开为二或四，商家说什么都不用去除，但我把比较坚硬的底部切了。

步骤 3

然后切好的霸王花放入电饭煲，没煮之前份量看着还蛮多的。

步骤 4

放入焯水后的鸡块加清水加盐炖一个多小时即可。我个人觉得口感清苦，我同事觉得滑滑的，苦中带甜，她觉得还蛮好吃的。

菜谱创建时间：2025-09-14 11:52:27