辣椒炒茄子

作者： 今天也要吃饱

用料

• 茄子 6根
• 辣椒 适量
• 生姜 1块
• 蒜头 2瓣
• 盐 半匙
• 味精 半匙
• 食用油 适量

辣椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，加1勺盐杀水

步骤 2

茄子清洗2遍，挤干水分，辣椒切两半，姜蒜切末

步骤 3

起锅烧油，下姜蒜炒香

步骤 4

倒入茄子，翻炒2分钟

步骤 5

倒入辣椒，翻炒几下

步骤 6

加半匙盐，半匙味精，翻炒均匀即可

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2025-09-14 12:49:20