盐焗罗氏虾

作者： 蓝色dance

用料

• 粗盐 500克
• 罗氏虾 8只
• 花椒 适量
• 香叶 2片
• 大葱白 1段
• 姜 3片
• 黑胡椒 适量

盐焗罗氏虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，把尖尖剪掉。大葱切成小段或者斜刀切厚片。

步骤 2

把虾用厨房纸巾吸干水分。

步骤 3

把盐放锅里，放入花椒，胡椒，香叶，用中小火把盐炒热到很烫。

步骤 4

取出一部分盐，在锅里的盐面上放大葱和姜片，再把虾放在葱姜上，把取出来的盐盖在虾上。盖上锅盖，小火烧10分钟。

步骤 5

把虾翻面，再继续小火烧几分钟至全部熟透。

盐焗罗氏虾的小贴士

虾煮的时间可以根据虾的大小个头来调节。

菜谱创建时间：2025-09-14 13:37:18