锅包蘑菇

作者： 珍选捞汁

锅包杏鲍菇！酥脆可口，酸酸甜甜，大口嗨吃不怕胖，风味十足比肉香！

用料

• 杏鲍菇 两个
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菜 适量
• 珍选锅包汁 适量

锅包蘑菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，斜切成半厘米厚的薄片

步骤 2

切葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜片备用

步骤 3

锅中烧水煮沸，下入杏鲍菇焯熟，捞出过凉水

步骤 4

杏鲍菇挤干水分，放适量盐和胡椒粉抓拌均匀，土豆淀粉加水调成粘稠糊状，放入杏鲍菇片裹匀

步骤 5

起锅烧油，油温七成热依次下入杏鲍菇片，炸至金黄漂起，捞出控油，升高油温，放入炸过一遍的杏鲍菇复炸

步骤 6

锅中留底油，下入葱、姜、蒜爆香

步骤 7

将珍选锅包汁倒入锅中，烧至冒泡

步骤 8

下入炸好的杏鲍菇、胡萝卜丝和香菜丝

步骤 9

迅速裹上汤汁即可出锅装盘

菜谱创建时间：2025-09-15 13:13:24