超香的茄子煎蛋

作者： 努力变好的酒窝窝

这次用的铁锅炒哈，油比不粘锅稍微多一些，但也只有20克，茄子不吸油的小妙招就是茄子切好后泡水里几分钟，炒的时候一点都不吸油。非常好吃，很香很香。不用不粘锅，这次也照样做出了低卡午餐，这一份才400多大卡

用料

• 茄子 2根
• 鸡蛋 3个
• 油 20克

超香的茄子煎蛋的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

看看最后的样子，锅里没什么油，但是一点都不沾锅，刚刚好。起锅时我撒的蒜苗，可以撒任何你喜欢的，比如葱花，香菜，小茴香，薄荷等

步骤 4

今天午餐总热量

菜谱创建时间：2025-09-15 15:12:25