凉拌爽口莴笋丝

作者： 奇异果的厨房食谱

凉拌莴笋丝谁都会做，但做出咸淡精准、爽口的完美口感需要把握好调料的分量！

用料

• 莴笋 500克
• 油 10克
• 矿泉水 ，冲洗用 适量
• 油 25克
• 麻油 10克
• 葱 ，切葱花 6根
• 盐 1 小撮

凉拌爽口莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋刨丝！

步骤 2

将莴笋丝倒入大碗中，加入10克盐混合均匀。

步骤 3

腌制15分钟直至出水。

步骤 4

利用矿泉水冲洗干净，用手挤干水分放入碗中备用。

步骤 5

将25克油、10克麻油和葱放入主锅。

步骤 6

将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3 分/120°C/速度 1爆香，

步骤 7

倒入装有莴笋丝的碗里。

步骤 8

撒入1小撮盐搅拌均匀。

步骤 9

清新爽口！

步骤 10

口感清脆！

步骤 11

即可享用！

菜谱创建时间：2025-09-15 16:39:36