芝士火腿鸡蛋三明治

作者： 丅丶厨房

用料

• 面包片 2～3片
• 芝士片 1片
• 火腿片 1片
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 蛋黄酱 适量
• 盐 0.2g（一小小嘬）
• 黑胡椒 适量（根据个人口味）
• 欧芹碎 适量（可选）

芝士火腿鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

准备三片小面包或者两片大面包，平铺在菜板上。

步骤 2

第一片面包放上一片芝士和一片火腿。

步骤 3

再放上少许芝士碎。

步骤 4

放上第二片面包，上面撒上适量芝士碎，挤一圈螺旋蛋黄酱。

步骤 5

再放上最后一片面包，先用两个大拇指挤压中间部分，将正中心挤出一个凹槽。这个凹槽要深度合适且不破，下一步需要在其中放鸡蛋。挤出凹槽后挤一点蛋黄酱并用勺子抹匀。

步骤 6

将鸡蛋打入刚才抹好蛋黄酱的凹槽中，周边撒一圈芝士碎。

步骤 7

用牙签或筷子给鸡蛋多戳几个洞，一会儿更好熟。

步骤 8

撒上一小小搓盐，根据个人口味加入黑胡椒以及欧芹碎（可选）。

步骤 9

喜欢吃芝士焦皮的放入空气炸锅180度，15分钟或烤箱（提前预热10min后）195度20分钟。 喜欢吃纯拉丝芝士的放入空气炸锅165度，12分钟或烤箱（提前预热10min后）180度15分钟。

步骤 10

拿出时小心烫！开吃！

芝士火腿鸡蛋三明治的小贴士

1. 可以根据个人胃口大小决定做两层还是三层。对于小胃口的人来说，三层小面包片刚好两个人吃。 2. 时间可能根据空气炸锅和烤箱不同有影响，可根据个人对芝士，蛋黄熟度的喜好灵活控制烤制时间。

菜谱创建时间：2025-09-16 19:42:10