咖啡合集

作者： 韦君宜

好喝的咖啡小灵感

用料

• 冷萃咖啡液 咖啡粉：水 1:10～13
• 意式浓缩 16.0-16.3粉出液32-40ml

咖啡合集的做法步骤

步骤 1

冷萃咖啡（中深烘）：果汁 1:1，最后加3-4块椰青冰块 果汁:椰青，葡萄汁，荔枝，石榴汁，桃汁，梨汁…待添加 组合果汁：葡萄+荔枝，石榴汁+荔枝…待添加

步骤 2

奶咖（中深烘以上）： 一份意式浓缩； 80-100ml菲诺厚椰乳，具体看咖啡风味，稍苦就多加一点厚椰乳，可替换30ml酪乳； 加百菲酪水牛乳鲜奶到250-270ml。 以上为基础公式， +5g开心果酱，开心果拿铁 +10g花生酱，花生酱拿铁 待更新 奶盖： 酪乳加少许盐打发30-40ml，咸乳酪奶盖 30ml淡奶油加少许盐10ml鲜奶打发，海盐奶盖 30ml淡奶油加少许盐10ml鲜奶5g开心果打发，海盐开心果奶盖 待更新

菜谱创建时间：2025-09-16 23:44:27