肉沫冬瓜

作者： 艶儿在林梢

用料

• 冬瓜
• 五花肉碎
• 蒜
• 小米辣（干辣椒）
• 生抽
• 耗油
• 盐
• 水
• 食用油
• 藤椒油

肉沫冬瓜的做法步骤

步骤 1

锅热放油，油热放入五花肉碎煸炒至全部变色。

步骤 2

放入蒜末和干辣椒段爆香

步骤 3

烹入花雕酒翻炒均匀去腥

步骤 4

淋入生抽翻炒均匀

步骤 5

放入冬瓜、加耗油、盐翻炒均匀。

步骤 6

加少许水，水开转中火熬冬瓜， 冬瓜九分熟时开大火收汁。 ♥水不要加太多，因为冬瓜本身会出水！

步骤 7

最后淋藤椒油翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2025-09-17 07:43:20