腩风肉蒸米鱼

作者： 婉懿

用料

• 腩风肉 少量
• 米鱼/𩾃鱼 一大段
• 料酒 适量
• 生姜 适量

腩风肉蒸米鱼的做法步骤

步骤 1

先将冷冻鲜米鱼原袋，或者装袋，放入冷水中隔水解冻。解冻后放入鱼盘中，上、下面分别放一些生姜片，淋上一些料酒，腌一会儿。

步骤 2

准备蒸鱼。将鱼盘里腌的汁、生姜全部倒掉。重新在鱼的下面垫上几片生姜片，在鱼的上面铺入一些风肉丝，放入蒸锅中，调至“蒸鱼”模式，时间调至15分钟，开始蒸鱼。

步骤 3

结束后端出。

菜谱创建时间：2025-09-17 15:16:43