鲍鱼红烧肉

作者： 曦乐娘

用料

• 鲍鱼 5-10粒
• 五花肉 500克
• 姜片 5-8片
• 冰糖 30-40克
• 料酒 50克
• 老抽 5克
• 生抽 25克
• 啤酒 100克
• 干辣椒（可省） 6小节

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

15克油和姜片放入主锅，设置5分钟/120度/小勺爆香。

步骤 2

依次加入切小块的五花肉，30-40克冰糖，50克料酒，生抽25克，老抽5克，啤酒100克以及辣椒段（不喜欢辣可以不放），设置40分钟/120度/反转小勺烹煮，在剩余20分钟的时候，从主锅盖洞口放入切好的鲍鱼，然后盖上主锅盖继续烹煮，直到时间结束。

步骤 3

烹饪结束，倒出品尝吧！

菜谱创建时间：2025-09-19 18:56:22