【秋日养生】全麦红枣黑芝麻碱水面包养发补血养胃无油无糖越嚼越香

作者： yoyosma厨房

用料

• 红枣肉 60g
• 黑芝麻核桃粉 30g
• 全麦粉 250g
• 水 140g
• 盐 3g
• 酵母粉 3g
• 烘焙碱水： 温水250g+20g烘焙碱

【秋日养生】全麦红枣黑芝麻碱水面包养发补血养胃无油无糖越嚼越香的做法步骤

步骤 1

红枣肉加水破壁机打碎，喜欢颗粒感强一点的就打的粗一点，喜欢面团光滑点的就打细一点

步骤 2

全麦粉、红枣肉汁、黑芝麻核桃碎粉、盐、酵母粉搅拌均匀

步骤 3

揉成团，分成相同的小剂子，醒发松弛30分钟，整形成贝果的样子，也可以整形成圆形，圆形更简单

步骤 4

碱水冲泡好后，把整形好面团一个个泡碱水30秒，迅速捞出，底部沾一下厨房纸再放到油纸上

步骤 5

圆形的面团泡完碱水后，用剪刀剪出开口，烤箱预热，200度烤20分钟

步骤 6

超级美味，越嚼越好吃，非常养生养发养胃很健康

菜谱创建时间：2025-09-19 21:59:59