火龙果渐变色椰汁千层糕

作者： Jean-陈

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 纯牛奶 150毫升
• 火龙果 半只
• 水 650克
• 冰糖或者白砂糖 150克
• 炼奶 60克

火龙果渐变色椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

将150克牛奶+60克炼奶+400克椰浆+100克马蹄粉，混合搅拌均匀，然后过滤，得出小白

步骤 2

将半个火龙果压碎，过滤取出红色水，红水+清水合计350克，加入冰糖150克煮至糖融化

步骤 3

将300克清水+150克马蹄粉搅拌均匀过滤，将一勺清水马蹄粉混合物倒入上面的沸腾的红水搅拌至酸奶状态，然后再将红色酸奶状混合物倒回剩下的清水马蹄粉混合物中，并快速搅拌均匀，得出小红

步骤 4

锅里加足够水，放进蒸盘，煮开水，第一层，搅拌均匀小白并放一勺到蒸盘里，拿起幌动均匀，蒸3分钟，然后搅拌均匀小红并倒入一勺至剩下的小白中搅拌均匀，放一勺到蒸盘里，拿起幌动均匀，蒸3分钟，得出第二层。 重复以上操作至蒸最后一层时，蒸5分钟。

步骤 5

出锅放至完全变凉，从盘边轻轻拉，就可以整块脱盘。 切条，再切出菱形就可以

菜谱创建时间：2025-09-20 20:33:55