黑椒牛柳炒青笋，低脂爽口简单下饭，新派健康美味家常菜，优质蛋白与维生素完美组合

作者： 麦麦家的餐桌

个人非常喜欢的一道家常菜，青笋是我喜欢的食材，清爽低脂，牛肉也是爱美健身人士的首选，搭配在一起即美味又健康，不担心发福，放心吃

用料

• 主料：牛上脑 300克
• 青笋 1根
• 腌牛肉：
• 生抽 2勺
• 黑胡椒海盐碎 3克
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 食用油 2勺
• 其他：油 1汤匙
• 葱花 1把
• 大蒜粒 5瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量

黑椒牛柳炒青笋，低脂爽口简单下饭，新派健康美味家常菜，优质蛋白与维生素完美组合的做法步骤

步骤 1

青笋加入少量盐腌制半小时，使用前洗净盐分，攥干，牛肉加入腌制的调料，抓匀腌制半小时

步骤 2

起锅烧油，加入葱花蒜粒炒香，加入牛肉，翻炒2分钟

步骤 3

牛肉相对要炒的久一点，如果不烂，可以加入少量水，稍微炖一炖

步骤 4

水分炒干

步骤 5

加入青笋，再炒2分钟，加入生抽和盐调味

步骤 6

出锅盛盘

菜谱创建时间：2025-09-21 07:50:27