板栗酥

作者： ÿ漫水鱼²º¹³

又到板栗成熟的季节了 配方中馅是有富裕的，可以做面包或者包子都行

用料

• 板栗馅
• 生板栗仁 400克
• 黄油 50克
• 白糖 80克
• 奶粉 20克
• 栗子酥皮 12个的量
• 黄油 80克
• 糖 40克
• 奶粉 25克
• 低筋粉 130克
• 可可粉 9克
• 鸡蛋液 20克
• 淡奶油 20克

板栗酥的做法步骤

步骤 1

生板栗仁加水放红茶包煮熟，破壁机或绞肉机绞成糊

步骤 2

放不粘锅加入黄油、糖、奶粉炒制融合，抱团

步骤 3

皮部分：黄油软化➕糖搅打蓬松，分次搅打加入鸡蛋液和淡奶油

步骤 4

粉类混合加入上面，搅拌均匀，放冰箱冷藏

步骤 5

馅和皮，各分25g，包起来

步骤 6

用模具压好，烤箱开烤

步骤 7

菜谱创建时间：2025-09-21 08:51:19