黄豆烧猪蹄

作者： 瑾沁_n124

想吃一道有味道的猪蹄，炖猪蹄清淡，想着做一道黄豆炖猪蹄，第一次尝试，下饭下饭૮(˶ᵔᵕᵔ˶)ა

用料

• 猪蹄 一只
• 姜 两小个
• 冰糖 6颗
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 黄豆 少许
• 泡椒 三个
• 老姜 一大个
• 火锅底料 一小块

黄豆烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

将买回的本地黄豆用冷水泡5个小时

步骤 2

猪蹄焯水，水开后几分钟，捞出洗干净

步骤 3

猪蹄放入锅中煸炒几分钟，炒出油脂

步骤 4

放入切成大丁状的泡椒，泡姜，老姜和一小块火锅底料，炒出香味

步骤 5

放入淹没肉5厘米的水，放入盐，老抽，生抽，冰糖，黄豆，大火烧开转中小火，炖1个半小时

步骤 6

大火收汁，可放入葱花点缀，猪蹄软烂入味，超级香！！

菜谱创建时间：2025-09-21 20:06:55