腊味芋头饭

作者： 何Vivian

用料

• 配料
• 大米 3勺
• 荔浦芋头 300g
• 虾米 适量
• 腊肠 4根
• 香菇 5个
• 调料
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 猪油 1大勺
• 花生油 适量
• 酌料
• 干洋葱头 1个
• 小葱头 3个
• 小葱 2根
• 姜 少许

腊味芋头饭的做法步骤

步骤 1

提前一个小时泡好香菇，香菇泡好后切小片。芋头切小丁。虾米清洗干净。

步骤 2

备好酌料: 小洋葱头、小葱头、姜

步骤 3

米洗干净备用

步骤 4

热锅，放下一勺猪油

步骤 5

把酌料倒下去爆香

步骤 6

倒下芋头，炒到金黄色

步骤 7

放下香菇爆炒一下

步骤 8

把大米倒下去，炒一下

步骤 9

放下虾米爆炒

步骤 10

在米中加入调料: 盐、十三香、白胡椒粉、生抽、蚝油，把调味料炒匀

步骤 11

电饭锅胆加点花生油抹匀底部

步骤 12

把米倒进锅里，水位跟煮白米饭差不多，石指触碰到米，水位是一节手指加多一个手指的厚度。然后按下煮饭键即可

步骤 13

把腊肠切片备用

步骤 14

等电饭锅出大烟，就开盖把腊肠放下去，盖上盖子继续煮

步骤 15

还有2分钟饭煮好，撒上小葱

菜谱创建时间：2025-09-21 23:49:32