美美的桃花芋泥包~芋泥馒头，豆沙包，豆沙馒头

作者： sunny小厨娘

最近爱上了各种形状的馒头~今天来做桃花馒头~

用料

• 普通面粉 260克
• 鲜酵母（干酵母） 6克（2克）
• 白砂糖 5克
• 水 140克
• 椰子油（可不加） 10克
• 豆沙（芋泥，任何馅料都可以） 适量

美美的桃花芋泥包~芋泥馒头，豆沙包，豆沙馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机搅打至光滑

步骤 2

切一半的面团，加入紫薯粉1克，或者别的果蔬粉1克，揉光滑

步骤 3

两种面团搓长，平均分成6份

步骤 4

取一块面团，简单揉一下，按扁

步骤 5

包入豆沙馅，豆沙馅多少按自己喜好来，没有标准克重

步骤 6

包好后压成饼状，平均切成5个花瓣，捏成花瓣形状，用锋利的刀子和牙签做花蕊，中间抹一点水，粘上白芝麻，也可以沾点干桂花

步骤 7

放入锅中，发酵至1.5倍大，取一小块面团放在水里，面团漂起来就是发酵好了

步骤 8

大火上汽后转中小火15分钟，焖3分钟出锅~~~

步骤 9

今天有点着急不够认真，整形下次应该会好点~哈哈~

菜谱创建时间：2025-09-22 15:54:13