水煮青椒排骨

作者： 蓝色dance

用料

• 排骨 600克
• 青椒 3个
• 蒜 1头
• 姜 2片
• 米酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

水煮青椒排骨的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油，把排骨放下去煎一下。

步骤 2

排骨两面煎至微黄之后，放入姜片翻炒一会，沿锅边洒入米酒，继续翻炒至酒味挥发。

步骤 3

冲入热开水，大火煮开，放入一个青椒一起煮，加适量盐，用中火把排骨烧到合适的口感。

步骤 4

烧排骨的时候可以把蒜拍一下，剩余的青椒切小块。

步骤 5

排骨烧好之后，放入切好的蒜和青椒，放入白胡椒粉，翻炒一会，让青椒和蒜的味道煮到汤汁和排骨里，盛出来。

水煮青椒排骨的小贴士

青椒根据自己喜欢的辣度选择合适品种。

菜谱创建时间：2025-09-23 19:54:19