开胃下饭的酱辣椒蒜苗炒肉

作者： 彭映嘉

家常炒肉的天花板！肉片油润不柴，酱辣椒鲜辣够味，配上蒜苗的清香，一口激活味蕾，妥妥的下饭神器，专治没胃口！

用料

• 猪肉 200克
• 酱辣椒 100克
• 蒜苗 100克
• 蚝油 2克
• 生抽 5克
• 老抽 2克
• 盐 1克
• 鸡精 1克

开胃下饭的酱辣椒蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1

酱辣椒切碎备用

步骤 2

蒜苗清洗干净，切断

步骤 3

先把肥肉炸出油，然后把用蚝油，老抽，生抽腌制半个小时的瘦肉炒到变颜色出锅，这样肉比较嫩

步骤 4

炒好的肉装到碗里备用，

步骤 5

炒完肉的油继续炒蒜苗，炒个一两分钟放点盐

步骤 6

蒜苗断生了，把酱辣椒和肉放进去一起炒入味，大概炒个两分钟，放点鸡精

步骤 7

调料入味就可以出锅啦，超级开胃下饭，专治没胃口

菜谱创建时间：2025-09-23 20:16:34