超级简单的水光肌香肠仔馒头~香肠馒头卷

作者： sunny小厨娘

配方可以做14-16个香肠馒头~ 具体数量需要根据香肠的长短粗细来定哦😁 我用的是山姆的芝士鳕鱼肠，长度在10厘米的样子，如果你们用王中王那种大的或者其他的，要根据香肠的不同来调整每个面剂子的大小~❤️ 做好了来交作业吧~~~~❤️

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 270克
• 鲜酵母（干酵母） 15克（5克）
• 白糖 10克
• 椰子油（猪油） 20克
• 香肠（约10厘米） 16跟

超级简单的水光肌香肠仔馒头~香肠馒头卷的做法步骤

步骤 1

所有材料投入厨师机，3档混匀，5档揉面，揉至光滑，我总共用了10分钟，盖保鲜膜静置5分钟

步骤 2

平均分成50克一份的面剂子，面剂子的大小根据香肠的长短来定，我是山姆买的芝士鳕鱼肠，长度大概在10厘米，如果你们用王中王那种长一些的香肠，可以分割成60克的面剂子，具体自己试一下嗷~把面剂子搓成长条

步骤 3

从上至下把香肠卷起来，动作轻柔一些~尽量不要把面条压扁了~

步骤 4

全部卷好，放在锅里，温暖处醒发15分钟，轻轻按压馒头表面，轻微回弹，就好了~

步骤 5

冷水上锅，大火，上汽后转中小火，15分钟，焖3分钟~

步骤 6

松软好吃~~~~

菜谱创建时间：2025-09-24 21:50:04