辣椒炒扁豆丝

作者： 今天也要吃饱

妈妈种的扁豆，每次都能摘一篮子，根本吃不完。

用料

• 扁豆 适量
• 蒜头 2瓣
• 干辣椒 2个
• 蚝油 1勺
• 盐 半匙
• 味精 半匙
• 花生油 适量

辣椒炒扁豆丝的做法步骤

步骤 1

扁豆

步骤 2

摘掉头尾和豆筋，清洗干净

步骤 3

切成丝

步骤 4

锅里倒适量清水，水开后倒入扁豆丝，焯水五分钟，捞出沥干水分备用

步骤 5

起锅烧油，下蒜末、干辣椒爆香

步骤 6

倒入扁豆丝，翻炒几下

步骤 7

加1勺蚝油

步骤 8

半匙盐和味精

步骤 9

翻炒均匀即可

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2025-09-25 10:41:25