巧克力趣多多硬曲奇饼干

Name: 巧克力趣多多硬曲奇饼干
Ingredients: #粉类; 200克低筋面粉; 12克高脂可可粉; 40克奶粉; 2克泡打粉; #其它; 120克黄油; 1个鸡蛋（常温）; 80克糖; 1克盐; #表面; 80克表面耐高温巧克力

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作者： Lucy柳柳

⭐步骤 1️⃣糖粉、盐加入室温软化的黄油中，电动打蛋器中低速打至蓬松发白 2️⃣蛋液必须常温，分三次加入蛋液并继续用电动打蛋器中速搅匀。 3️⃣所有粉类蛋抽混匀，筛入步骤2中，刮刀翻拌成无干粉的面团 4️⃣加入巧克力豆继续拌匀用手揉成团，夏天包保鲜膜放入冰箱冷藏半小时 5️⃣搓成长条，平均切成39份，揉成13g/个圆球 6️⃣碗中放80g巧克力豆，每个圆球上沾巧克力豆，压扁放入烤盘中，留有一定的间隙。 7️⃣送入提前预热的烤箱中层160度20min，取出冷却晾凉。 📝备注： ✅配方可做39块，可一半面团加巧克力豆另一半不加✅面团中耐高温巧克力豆换成切碎的黑巧，会有流心爆浆 ✅喜欢酥松口感可以将50g低粉替换成玉米淀粉，蛋液换蛋黄液。