吐司

作者： 微微美厨

牛奶提前冷冻到有冰碴的状态，一次发酵

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 冰牛奶 115克
• 细砂糖 30克
• 耐高糖酵母 3克
• 玉米油或者黄油 30克
• 盐 3克
• 蔓越莓 适量

吐司的做法步骤

步骤 1

除了油和盐，蔓越莓，其他都放面包机搅打出厚膜，在放入盐和油，揉出手套膜

步骤 2

把蔓越莓揉在里面，把面团分割成3分

步骤 3

松弛10分钟

步骤 4

擀长条卷起来

步骤 5

在盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

在擀成牛舌状，卷起来

步骤 7

放入吐司磨具

步骤 8

发酵至8_9分满

步骤 9

盖盖 烤箱180度预热风炉模式30分钟左右，根据自己烤箱脾气来

步骤 10

出炉

步骤 11

厚切

步骤 12

装袋

步骤 13

完美

菜谱创建时间：2025-09-25 16:48:16