姜果茶

作者： 家有菜鸟

用料

• 姜 1500克
• 红糖 1000克
• 菜籽油 150克
• 核桃 400克
• 腰果 400克
• 红皮花生米 400克
• 黑芝麻 200克
• 枸杞 200克

姜果茶的做法步骤

步骤 1

先去挑老姜，要清洗干净晾干至没水份。

步骤 2

姜晾干后切片剁成碎，（懒人版直接用绞肉机）不影响口感。晒🌞哦，不要晒太干，6层干就可以，隔水蒸30分钟左右，重复几次就可以，一般2次左右。

步骤 3

坚果等用烤箱烤熟，一般烤箱温度150度25分钟左右，具体看每家烤箱而定。 烤好后坚果用擀面杖碾碎，（懒人版用绞肉机），粗细自己看，不影响口感。

步骤 4

坚果准备妥当后，开始炒制姜蓉，大铁锅最佳，先将菜籽油小火熬出泡沫，等泡沫消失放入姜蓉，要小火慢炒，去掉姜辣性，最后放入坚果混合炒制，最后放入红糖枸杞。

菜谱创建时间：2025-09-26 23:32:31