葱油目鱼嘴

作者： 今天也要吃饱

用料

• 目鱼嘴 半斤
• 葱 3根
• 生姜 1块
• 干辣椒 4个
• 老酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 花生油 适量

葱油目鱼嘴的做法步骤

步骤 1

市场买的目鱼嘴，是冰冻的，拿回家用清水浸泡半个小时

步骤 2

冷水下锅，加1勺老酒，几片生姜，大火烧开

步骤 3

水开后焯水2分钟，捞出沥干水分

步骤 4

装到盘子里

步骤 5

放姜末，葱花，干辣椒，淋一圈蒸鱼豉油

步骤 6

浇上热油激发香味

步骤 7

拌一拌更入味。追剧、夜宵必备，像嗑瓜子一样根本停不下来，脆脆的，有嚼劲，很好吃。

菜谱创建时间：2025-09-27 01:57:40