酸菜炒马蹄笋

作者： 今天也要吃饱

用料

• 马蹄笋 2个
• 酸菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 生姜 1块
• 蒜头 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半匙
• 盐 半匙
• 味精 半匙
• 花生油 适量

酸菜炒马蹄笋的做法步骤

步骤 1

马蹄笋2个

步骤 2

剥掉外壳，把根部的外皮削去，切掉老的部分

步骤 3

把马蹄笋切成薄片

步骤 4

烧一锅水，水开后倒入马蹄笋，焯水2分钟，可以去除苦涩味。焯好捞出沥干水分

步骤 5

准备食材。酸菜切碎，胡萝卜切丝。

步骤 6

起锅烧油，下姜蒜炒香

步骤 7

倒入酸菜和胡萝卜，翻炒几下

步骤 8

倒入马蹄笋继续翻炒

步骤 9

加1勺生抽，1勺蚝油，半匙白糖，翻炒几下

步骤 10

加半匙盐和味精，翻炒均匀

步骤 11

撒上葱段，

步骤 12

翻炒均匀即可

步骤 13

出锅。马蹄笋又脆又甜，酸菜很下饭。

菜谱创建时间：2025-09-27 02:08:13