五花肉炒马蹄笋

作者： 今天也要吃饱

用料

• 马蹄笋 2个
• 胡萝卜 半根
• 五花肉 半斤
• 生姜 1块
• 蒜头 2瓣
• 蒜苗 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半匙
• 盐 一点点
• 味精 半匙
• 花生油 适量

五花肉炒马蹄笋的做法步骤

步骤 1

马蹄笋2个

步骤 2

剥去外壳，把根部的老皮削去，切掉根部老的部分

步骤 3

切成薄片

步骤 4

烧一锅水，水开倒入马蹄笋焯水3分钟，捞出沥干水分

步骤 5

准备食材。五花肉切薄片，胡萝卜切菱形片，生姜切丝，蒜苗切段，蒜头切末

步骤 6

起锅烧油，下五花肉片翻炒

步骤 7

炒至有点焦焦的状态，倒掉一点油

步骤 8

下姜蒜炒香

步骤 9

倒入胡萝卜片，翻炒几下

步骤 10

倒入马蹄笋，继续翻炒

步骤 11

倒1勺老酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半匙白糖，

步骤 12

加半匙味精和一点点盐，或者不加盐，翻炒均匀

步骤 13

倒入蒜叶

步骤 14

翻炒均匀即可

步骤 15

出锅。

菜谱创建时间：2025-09-27 17:22:05