毛豆子和花生子🥜

作者： CHICHI吃吃

太喜欢周末和🐼搂着窝在沙发🛋️上看电影…再来点毛豆和花生🥜、太幸福啦....

用料

• 洋葱一片
• 大蒜一瓣
• 生姜两片
• 花椒粒一小把
• 干辣皮子一小把
• 八角2颗
• 香叶2-4叶
• 桂皮1
• 陈皮1
• 干香菇1
• 盐3勺
• 白砂糖半勺
• 味增1勺
• 小苏打0.3勺

毛豆子和花生子🥜的做法步骤

步骤 1

毛豆放锅里，放皮牙子（洋葱）、大蒜🧄、花椒粒、干辣皮子、八角、陈皮、桂皮、香叶、干香菇、苏打、白糖、盐、味增… 然后用水没过食材，开火🔥大火！水开转中小火。我喜欢吃脆生点的，大概20min。关火搞定！ 配料表是1kg毛豆的用量！调料具体用量在用料表里！写的很清楚！用量是用白瓷勺的量。 毛豆如果量大自行调料翻倍！ 盐味儿尽量小，因为出锅后可以薄薄洒一层在毛豆上更好吃！！（但是花生的话要足量） 开锅后尝两个咸淡做调整。咸了放水，淡了加盐。

菜谱创建时间：2025-09-27 19:42:41