懒人厨房之下班后的快手菜-榨菜蒸牛肉

作者： 老方额半夜灶披间

这个菜我从前都没见过或吃过，也是网上看来的，觉得挺好，准备工作简单，做法简单，还不用起油锅，很适合繁忙的牛马下班后做。

用料

• 牛肉片
• 金针菇
• 榨菜

懒人厨房之下班后的快手菜-榨菜蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

原料：牛肉片，榨菜，金针菇

步骤 2

我是买现成的牛肉片，这样连切的功夫都省了，放点白胡椒粉、玉米淀粉、薄盐生抽、蚝油。

步骤 3

把肉片抓匀，让佐料均匀地裹在牛肉片上，最后倒点油把肉片封一下备用。

步骤 4

金针菇去根后冲洗干净沥干，铺在盘底。

步骤 5

把腌制好的牛肉片铺到金针菇上面，尽量不要重叠太多，再把榨菜洒在牛肉片上。

步骤 6

烧一锅开水，水开后把牛肉片放在蒸架上，加盖蒸8～10分钟左右。（以牛肉片厚度、数量来调整蒸的时间）

步骤 7

只要看牛肉片基本都变色了就熟了，可以查看一下重叠部分都牛肉。

步骤 8

撒上点小葱花就可以上桌吃饭了。这个如果预先买好牛肉片、金针菇和榨菜，把牛肉预先腌制好放在冰箱里，下班到家先开火蒸着，预先烧好米饭，再烫个蔬菜，基本20分钟就可以吃上晚饭。这个不比外卖预制菜强啊。

菜谱创建时间：2025-09-27 22:19:13