挑选老南瓜🎃
去皮切块蒸熟,沥下水。
蒸熟的南瓜捣成南瓜泥,加糖。
少量多次加入糯米粉。
揉成不沾手的面团。
分成小剂子揉成小圆球。
用牙签按压出痕迹,压深一点,不然蒸出来没有形状了。
蒸制十分钟即可。
Q弹软糯。
也可以煎一下,小火慢煎。
煎至两面金黄。
煎过的南瓜饼外酥里嫩。