炸泡饼

作者： 嫊橴

用料

• 面粉
• 酵母
• 白糖
• 盐
• 泡打粉
• 食用油

炸泡饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉，加150克开水，烫面搅拌成絮状

步骤 2

加10克白糖，6克盐，5克酵母粉，5克泡打粉，200克温水，搅成絮状

步骤 3

倒入20克熟油，活成光滑的面团，醒发至两倍大

步骤 4

揉搓排气，分成等分剂子，团圆，擀成圆饼，

步骤 5

油温八成热，放入饼胚，翻面勤点，鼓起来，炸至金黄即可出锅

步骤 6

凉了不会干硬，空心的，夹菜夹肉都可以

菜谱创建时间：2025-09-28 10:38:38