奶油蘑菇汤｜黄金比例复刻萨莉亚同款

作者： 楼鲲鲲

黄金比例，轻松复刻。 拒绝预制又省钱～

用料

• 白蘑菇 200克
• 培根 100克
• 白洋葱 1/2个
• 面粉 50克
• 黄油 30克
• 淡奶油 50ml
• 牛奶 100ml
• 清水 1000ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 自选

奶油蘑菇汤｜黄金比例复刻萨莉亚同款的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，培根切小块，洋葱切小丁。

步骤 2

锅中喷些底油，将培根翻炒出油，倒入洋葱与蘑菇炒出香味盛出。

步骤 3

锅烧热后关火，放入黄油，待全部融化后，开中小火，倒入面粉，翻炒至面粉呈金黄色。

步骤 4

倒入清水，边加热边轻轻搅拌至面粉与水混合均匀无颗粒状。

步骤 5

水烧开后，倒入炒好的洋葱培根与蘑菇，继续搅拌至煮开。

步骤 6

倒入奶油与牛奶，搅拌均匀。

步骤 7

再次煮开后，小火熬煮三分钟后关火，根据自己口味加适量盐与黑胡椒粉调味即可。

奶油蘑菇汤｜黄金比例复刻萨莉亚同款的小贴士

1、汤的浓稠度可以根据自己喜欢的程度，在最后一步调整熬煮的时间。 2、喜欢欧芹碎的话可以撒一点，没有也没关系。

菜谱创建时间：2025-09-29 10:24:23