蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： kayci

趁热吃最香，放凉了也很好吃。

用料

• 扇贝 12个
• 粉丝 50g
• 蒜 1头
• 小米辣 2根
• 葱花 2勺
• 米酒 半勺
• 生抽 3勺
• 淀粉 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1茶匙

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

一袋粉丝，大概50g。

步骤 2

泡冷水5分钟以上。

步骤 3

12只扇贝清洗干净，去除内脏和肺叶，分离肉和壳。

步骤 4

加入半勺米酒，1勺生抽，1茶匙淀粉。 腌制十分钟。

步骤 5

准备1头蒜，切成蒜末。

步骤 6

起锅烧油，油热下去蒜末，中火翻炒出香味。

步骤 7

剪2根小米辣，翻炒均匀。

步骤 8

加入2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙白糖，搅拌均匀。

步骤 9

把泡好的粉丝均匀铺在扇贝壳里，太长可以用剪刀剪断。

步骤 10

铺上腌制好的扇贝肉。

步骤 11

用勺子加上蒜蓉辣酱。

步骤 12

烧水，水开上汽，放上扇贝。

步骤 13

盖盖子，大火蒸8分钟。

步骤 14

扇贝粉丝蒸好了！

步骤 15

新鲜出炉！

步骤 16

分做两盘一起蒸，很方便。

步骤 17

洒一些葱花，看着更有食欲了！

步骤 18

好好吃🤩推荐大家尝试一下这道菜！

菜谱创建时间：2025-09-30 01:55:21