无水炖鸡（养生慢炖锅版）

作者： 德国宝开心厨房

无水炖鸡一键出锅，鸡肉饱满多汁，细嫩入味～解锁鸡肉新吃法！！

用料

• 光鸡 2斤
• 虫草花 适量
• 红枣 数粒
• 姜片 5片
• 葱白 数段
• 洋葱块 半个
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许

无水炖鸡（养生慢炖锅版）的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡斩块洗净，泡盐水30分钟以上；加调料腌制30分钟以上。

步骤 2

慢炖锅擦干，锅中涂薄油。

步骤 3

锅底垫姜片。

步骤 4

再铺上葱段、洋葱、虫草花。

步骤 5

最后放入腌好的鸡肉和几粒红枣。

步骤 6

选择高火快炖3小时。

步骤 7

约半小时左右，鸡肉开始出水，炖一个半小时左右鸡肉已经酥软，喜欢更软的可炖2小时。

步骤 8

一锅饱满多汁、皮软肉嫩的无水炖鸡，就是这么简单！

菜谱创建时间：2025-09-30 11:42:43