荤食:用料最简单的台式卤肉的做法

荤食:用料最简单的台式卤肉

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作者: 喵咪Abby
喵咪Abby
儿子不喜肉食,但是这道是他的经典下饭菜,记录分享之~

用料

荤食:用料最简单的台式卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁,红葱剥皮切碎,生姜切片,鹌鹑蛋煮熟剥壳

步骤 2

放一点油润锅,炸出五花肉里的油,放红葱碎,小火慢炸,直到红葱焦脆,加一点糖(糖可以提鲜,炒焦后也可以给肉染糖色,但是炒过度了菜会发苦)、酱油,炒出酱香味,加水和鹌鹑蛋,大火煮开转小火炖煮至汤汁粘稠即可。

菜谱创建时间:2025-09-30 19:16:28