完美的嫩滑水蒸蛋

作者： mango琪

用料

• 鸡蛋 1个
• 热水 鸡蛋重量的1.5倍
• 香油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

完美的嫩滑水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打入碗中，加适量盐

步骤 2

碗中加入鸡蛋量的1.5倍的热水

步骤 3

搅拌均匀，把泡沫去干净

步骤 4

盖上一个盘子，或铺上保鲜膜(保鲜膜记得用牙签扎上几个洞)，冷水上锅蒸五分钟(根据鸡蛋多少适量延长蒸的时间)，焖2-3分钟

步骤 5

蒸好后加入适量香油和生抽香醋就可以吃啦

菜谱创建时间：2025-10-01 20:06:47