芥末罗氏虾

作者： 莎阿姨

用料

• 虾 2斤
• 蒜末 160克
• 小葱 适量
• 淀粉 适量
• 黄油 20克
• 调芥末酱汁：
• 芥末 3圈
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 3克
• 水 2勺

芥末罗氏虾的做法步骤

步骤 1

虾的长须和长腿剪掉，全部开好背，把表面的水分攥干，裹上淀粉备用。

步骤 2

来调芥末酱汁：两大圈芥末，一勺生抽来上汤勺，一勺耗油，小半勺，半勺盐，加上两勺水搅拌均匀。

步骤 3

起锅烧油，把虾倒进去翻炒慢煎。

步骤 4

这边虾油也煎出来了，来上一把蒜末。再来一块黄油，全部一起爆炒香，这时候我们把刚刚调好的酱汁全部倒进去。受热以后芥末就不辣了，只剩下一股超级浓的清香，这颜色也上去了，好想嗦一口出锅前来上一把葱全部一起爆炒均匀，这道菜就做好了全部。

步骤 5

勺子的大小

菜谱创建时间：2025-10-03 19:13:05