藕饼（藕盒）配料家常

作者： 珍珠奶茶不加奶

家常美食，此用量适合一家五口，人少减量

用料

• 藕 5段
• 猪肉 2斤肥一点更香
• 葱 一大碗
• 盐
• 白酒
• 花椒粉
• 面粉
• 糯米粉

藕饼（藕盒）配料家常的做法步骤

步骤 1

切葱，后来又切了，大概一汤碗都是葱，加盐混匀（把水分逼出），藕不切放水里，加盐让藕有韧性不容易断）

步骤 2

肉搅碎，加盐，一斤肉加如图两勺盐，我这两斤加两勺，加酒（去腥），加花椒粉，，最好比我这肉肥点

步骤 3

步骤 4

切藕，慢慢切，一刀全切，一刀不切到底（慢慢切，尽量靠近底部），一刀全切

步骤 5

将葱捏干水分加进去混匀

步骤 6

拿筷子，第一筷子少拿点馅料，往里塞，尽量塞到最底下连在一起的两藕之间，然后再塞其他馅，馅要遍布整个藕盒之间，只有有肉的地方才香

步骤 7

面粉和水混合，再加一点糯米粉（不要多），加一点盐，混合成这种质地

步骤 8

裹上面粉下热油炸

步骤 9

炸到两面都有这种焦黄的就可以了

步骤 10

菜谱创建时间：2025-10-04 10:33:10