处理好茶豆沥干水分待用。 热锅凉油,放点花椒一个八角煸出香味再下姜蒜末(稍切粗一点),豆瓣酱炒香,放入茶豆角大火翻炒,加适量生抽,盐,翻炒均匀。 加适量水,没过豆角即可。大火烧开转小火煮八分钟煮至熟透加鸡精大火收汁,尝下咸淡,合适就可以出锅啦!