灵魂腐皮卷

作者： 厅堂厨房

潮汕小吃童年味道的腐皮卷，逢年过节家里必不可少的一道经典菜！好吃又简单！

用料

• 肥瘦三七比例的肉沫 约 3.5 斤
• 黑虎虾 约 1 斤
• 马蹄 5 颗切粒
• 香菇 10 个
• 花生 15 颗拍碎去衣
• 葱 3 根切碎
• 蚝油 1 勺
• 生抽 一勺
• 盐 半勺
• 十三香 少许
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许

灵魂腐皮卷的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎

步骤 2

黑虎虾剥壳、切丁

步骤 3

马蹄削皮、切丁

步骤 4

香菇泡软切丝，加上上述调料，撒葱花，搅拌均匀

步骤 5

网上买的长条形腐皮卷，一张均分为四小张，做出 4 小条

步骤 6

这里是7张腐皮做出了 28 条腐皮卷，放在速冻，想吃的时候拿出来清蒸或空气炸锅 180 度烤 20 分钟中途翻面就可以吃，蘸酱可以选择番茄酱、白醋、冰糖酸梅酱均可，根据自己口味选择即可！ 为家人健康饮食着想，建议尽量避免油锅炸制，喜欢吃香口一点的姐妹可以用空气炸锅喷少许油烤来吃哟🤗

菜谱创建时间：2025-10-04 17:38:19